Pâtisserie à GOGO

TARTE NORMANDE AUX POMMES Préparation : Temps de cuisson : 45 à 60 min Temps de préparation : 15 min Temps total :  Ingrédients : 1 pâte sablée 4 pommes  70g de sucre  150g de crème liquide entière (35%)  150g de crème fraîche épaisse  3 œufs 1 c à café de vanille de Madagascar 1 c à soupe de rhum (facultative) Préparation : 1-Étallez la pâte sablée dans un plat à tarte de diamètre 24 cm et piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Réservez au frigidaire au minimum 30 minutes. Déposez des poids de cuisson au fond de la tarte. Mettre la tarte au four à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. 2 - Dans une casserole, versez la crème fraiche et la crème liquide. Mélangez et ajoutez la vanille. Portez à ébullition et laisser ensuite refroidir. 3-Ajoutez le sucre et fouettez. Puis ajoutez les œufs, un par un, en fouettant. Et réservez. 4-Epluchez les pommes, coupez en quartier puis en cubes. Les mettre dans le fond de tarte. 5-Verser la préparation sur les pommes. Enfournez pour 30 à 40 mi

Recette de Basboussa à la Noix de Coco et au Citron Recette issue de la chaîne JustInCooking !

Recette de la Tarte au Chocolat Recette issue de la chaîne  JustInCooking  !

Le Paris-Brest traditionnel individuel Voici la recette du  Paris Brest traditionnel  ! En forme de roue recouverte d'amandes effilées, avec une crème mousseline onctueuse au praliné à l'intérieur, on est dans la pure  gourmandise  ! Le Paris-Brest est un des desserts préférés des Français, et j'ai remarqué que ce sont souvent les hommes qui en sont dingues ! Vous validez ? Pour faire un bon Paris-Brest traditionnel, il faut une pâte à choux, de la crème mousseline au praliné, et, bien sûr, su praliné. Cette recette de Paris-Brest est juste irrésistible, vous m'en direz des nouvelles ! La petite couche de praliné n'est pas obligatoire, c'est pour les plus gourmands uniquement. Mais ce sera clairement le petit plus qui fera fondre vos invités de plaisir... INFORMATIONS RECETTE : Parts :  6 Préparation :  1h15 Cuisson :  30 mn Total :  1h45 Matériel : Robot pâtissier  ou fouet électrique Balance de précision  3 poches à douille  Douille cannelée Douille lisse 12 m

Pâte de praliné maison Le  praliné maison , c'est une recette qui peut faire peur a priori, pourtant elle ne comporte absolument aucune difficulté et le résultat est juste divin ! Dans cette  recette , j'ai mélangé  noisettes  et  amandes , mais vous pouvez aussi préparer le praliné uniquement avec des noisettes ou uniquement avec des amandes, en fonction de vos goûts et de ce que vous avez chez vous. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'un  blender . Je vous conseille le  ultrabend Cook de chez Moulinex  qui est d'un excellent rapport qualité prix, et qui en plus est chauffant (il est en super promo chez Boulanger en ce moment !) INFORMATIONS RECETTE : Temps de préparation :  10 minutes Temps de cuisson :  20 mn Total :  30 mn MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Pour le matériel, vous aurez besoin d'un blender ou d'un mixeur puissant et d'un thermomètre alimentaire. Ingrédients pour  400 g  de pâte de praliné, c'est-à-dire un pot de confiture plein : 125