Pâtisserie à GOGO

CRUMBLE RHUBARBE ET AMANDE Encore une recette avec la délicieuse rhubarbe de mon jardin : un crumble à la rhubarbe et aux amandes effilées . Je vous assure, je me suis régalée ! Une pâte à crumble sucrée et croustillante, avec de la rhubarbe acide et fondante, c'est un vrai bonheur 😉. On ajoute un peu de craquant avec les amandes, et on est au top ! INFORMATIONS RECETTE : Temps de préparation : 25 min / Temps de cuisson : 20 min / Temps total : 45min Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de rhubarbe - 50 g de cassonade - 5 cl d'eau - 100 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 75 g de beurre - 20 g de poudre d'amande - 20 g d'amandes effilées - Quelques petits morceaux de beurre à répartir sur le crumble Préparation : Lavez, épluchez et détaillez vos tiges de rhubarbe en petits morceaux. Placez-les dans une casserole avec la cassonade et l'eau. Laissez cuire à feu doux...

CRUMBLE CHOCO POMME INFORMATIONS RECETTE : 6 personnes Temps de préparation 25 min Temps de cuisson 25 min Temps total 50 min Ingrédients : 6 pommes 140 g de beurre mou 200 g de chocolat noir à pâtisser 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 60 g de poudre d'amande Préparation : 1-Préchauffez le four à 180 °C. Hachez grossièrement le chocolat noir. Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirez les cœurs et les pépins puis coupez la chair en cubes.  2-Enduisez un plat allant au four avec 20 g de beurre et répartissez-y les cubes de pomme puis le chocolat noir haché. Réservez. 3-Réunissez la farine, le sucre, la poudre d'amande et 120 g de beurre mou dans un saladier. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse bien homogène. Répartissez-la dans un plat. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. 4-Laissez tiédir le crumble. Servez accompagné de crème épaisse ou de glace à la vanille