Gaufres de Cyril Lignac

Informations recettes :

• Pour 4 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (10 g)
• 40 g de sucre
• 2 œufs
• 50 cl de lait
• 100 g de beurre fondu (50 g sont suffisants d'après les commentaires)
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Mélangez la farine, la levure et le sucre.
2. Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.
3. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
4. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
5. Laissez reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire (la pâte sera moins liquide).
6. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.

Nappez vos gaufres avec du nutella®, de la confiture, du sucre, du miel, du sirop d’érable ou la délicieuse sauce "caramel au beurre salé" .

Sans oublier qu’il est tout à fait possible de confectionner de succulentes pâtes à tartiner maison !

Recette issue d'Ôdélices !