La crème frangipane
La CRÈME FRANGIPANE
Information sur la recette :
La recette de la crème frangipane
Ingrédients pour la crème frangipane :
- 125 g de poudre d’amandes
- 80 g de crème pâtissière
- parfum au choix : vanille, rhum, cannelle, rose…
- 2 œufs moyens
- 80 g de beurre ramolli
- 80 g de sucre en poudre
Préparation :
- Dans un saladier, fouettez le beurre non fondu avec le sucre.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux œufs.
- Ajoutez ensuite les amandes en poudre puis la crème pâtissière.
- Incorporez le parfum choisi : rhum, vanille, amandes amères…
Recette issue d'Ôdélices !
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