Gâteau EDELWEISS FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC Une recette tout en douceur avec ce gâteau Edelweiss à la framboise et au chocolat blanc. On l'appelle aussi forêt blanche , car il ressemble à la forêt noire mais avec du chocolat blanc. Ce gâteau Edelweiss est composé d'une génoise , d'une crème Chantilly au chocolat blanc , de framboises et de copeaux de chocolat blanc. C'est un gâteau très léger en bouche, il se mange tout seul ^^ Les framboises apportent de la fraicheur, c'est vraiment sympa. Le plus long dans la recette, c'est de préparer les copeaux de chocolat blanc. Il faut recouvrir tout le gâteau avec, ça en fait une bonne quantité ! Mais c'est aussi ce qui fait le charme de ce gâteau. Je trouve qu'il ressemble à un gros Merveilleux. INFOS RECETTE GÂTEAU EDELWEISS : Parts : 8 Préparation : 40 min Cuisson : 25 min Total : 1 h 05 MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Robot pâtissier ou fouet électrique Moule 20 cm Spatule Thermomètre de cuisi
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